有毒 | 食べられる野草図鑑～食べると危険な毒草も収監！

これは色がまだやさしいですね。これくらいなら驚かないかもしれません。

マムシグサ3(毒あり注意)

今度は緑色。上から順にやさしい色になってきました。

ヤマゴボウの株(毒あり注意)

ヨウシュヤマゴボウの一株です。花芽がいくつか見えます。これはまだ若い株ですが、大きくなると1m以上、こんもりとした草姿になります。

ツリフネソウ2(毒あり注意)

ツリフネソウの群生です。かも池ベリの細い道で見つけました。

マムシグサ1(毒あり注意)

サトイモ科。全体に猛毒を含みます。特に球根に多いです。昔、この球根を採取して毒抜きをして食べたという話も聞きます。よほどの専門的知識がないと無理でしょう。

ヨウシュヤマゴボウの実(毒あり注意)

ブドウのようでおいしそうに見えます。毒が有るのは茎葉や根で、実には毒は無いという人もいます。実際、イタリア人の植生学者が食べてみせ、何とも無かったとのこと。でもこれは又聞きですので保障はできません。こ

トリカブト(猛毒注意)

"キンポウゲ科。ご存知、日本三大毒草のひとつ。さまざまな犯罪に登場し、昔は毒矢にも使われました。食べると口内に痛みが走り、嘔吐、けいれん、歩行困難、呼吸困難となり、ひどい場合は死亡します。現代医学

ワラビ1(毒あり注意)

2014/03/01 | 一年草の野草(有毒) レシピ, 一年草, 有毒, 食用

シダ科。食材とするのは、写真のように葉が開かない時、ポキリと折れるところだけを用います。ぐにゃりと曲がるところは筋ばかりで食べられません。ワラビはそのままでは有毒です。間違ってもその場で味見をしないで

ドクゼリの根(毒あり注意)

ドクゼリの根はこのように太いわさびのようです。半分に割ると竹の子のようなフシが有ります。

ワラビ2(毒あり注意)

ワラビの葉が展開したものです。もうこうなっては食べられません。