セリ(食べられる野草)
4月から6月、沼や小川の脇、常に水があるような場所に生えています。セリの持ち味はその香味。おひたしにして軽く味をつけるだけで春の味を満喫できます。これに似た毒草としてはドクゼリが有ります。日本三大毒草のひとつ。猛毒。しかし草姿、葉っぱの形、根の形はセリとはかなり違っています。初心者の方で迷ったら、やはり茎の先をつぶして香りをかいで見ることです。ドクゼリはセリの香りがしません。
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